Los precios de los alimentos en EE.UU. continuaron aumentando a la tasa promedio histórica en 2023, aumentando un 3,3% entre octubre de 2022 y 2023, según datos del USDA.
De cara al futuro, el nuevo pronóstico de precios de los alimentos de la organización sugiere que, si bien los precios seguirán desacelerándose en 2024, es poco probable que bajen.
Se espera que la inflación de los alimentos se desacelere hasta alrededor del 3% en 2024, en comparación con el 5,8% en 2023.
Independientemente, en 2024, se espera que todos los precios de los alimentos aumenten un 2,9%, con un rango previsto de -0,9% a 6,8%.
Además, Se espera que los precios de los alimentos en el país aumenten un 1,6%, con un margen de predicción de -4,0 a 7,8%, y se espera que los precios de los alimentos fuera de casa aumenten un 4,3%, con un margen de predicción de 2,3 a 6,3%.
El informe predice que los precios de los alimentos en los supermercados aumentarán un 1,6% en 2024, con un margen previsto del -4% al 7,8%, y se espera que los precios de los alimentos en los restaurantes aumenten un 4,3%, con un margen previsto del 2,3% al 6,3%.
El pronóstico de precios de los alimentos predice el porcentaje de cambio anual en los precios promediando los precios observados y pronosticados para todos los meses del año en curso en comparación con todos los meses del año anterior.
Entre las diversas categorías, el USDA dijo que los precios de las verduras frescas en los supermercados aumentarán un 0,9% para las verduras frescas y un 8,5% para las frutas y verduras procesadas.
Se espera que los precios de la fruta fresca aumenten un 0,5% en 2023, con un margen previsto del -0,1% al 1,2%.
