Hooters está cerrando docenas de restaurantes de bajo rendimiento mientras la inflación causa estragos en la industria hotelera.
La cadena de restaurantes estilo bar deportivo no dijo cuántas ubicaciones están cerrando ni publicó una lista de tiendas afectadas. Sin embargo, según informes locales, se están cerrando varias docenas de ubicaciones en estados como Florida, Kentucky, Rhode Island, Texas y Virginia.
La cadena atribuyó la decisión a los difíciles desafíos económicos, incluido el aumento de los costos de los alimentos y la mano de obra.
«Como muchos restaurantes bajo presión por las condiciones actuales del mercado, Hooters ha tomado la difícil decisión de cerrar un número selecto de tiendas de bajo rendimiento», dijo un portavoz a CNN.
Según se informa, varias ubicaciones cerraron durante el fin de semana, y otras cerraron en las últimas semanas, lo que significa que Hooters ahora tiene 293 ubicaciones en todo el mundo, una caída de casi el 12 por ciento desde 2018, según la consultora de restaurantes Technomic.
A pesar de los cierres, Hooters dijo que la marca de 41 años «sigue siendo resistente y muy relevante», señalando su nueva línea de alimentos congelados que se vende en tiendas de comestibles y la apertura de nuevos restaurantes en el extranjero.
«Esperamos seguir sirviendo a nuestros huéspedes en casa, en la carretera y en nuestros restaurantes aquí en EE. UU. y en todo el mundo», dijo la compañía.
Los cierres se producen cuando la inflación golpea a la industria de los restaurantes, con aproximadamente un tercio de todas las cadenas de restaurantes de marca terminando 2023 con menos ubicaciones que al principio, según National Restaurant News.
Mientras tanto, los precios del menú aumentaron un 0,4 por ciento en los restaurantes de mesa, según la Oficina de Estadísticas Laborales, mientras que los precios de los restaurantes de comida rápida aumentaron un 0,2 por ciento.
Los aumentos han provocado que los consumidores eviten salir a cenar, y los datos de ventas minoristas del censo muestran que el gasto en restaurantes cayó en cuatro de los últimos seis meses por primera vez desde que comenzó la pandemia.
Una encuesta reciente realizada por el grupo consultor KPMG encontró que el 41 por ciento de los consumidores dijeron que planeaban gastar menos en restaurantes este verano en comparación con el verano pasado, y sólo el 21 por ciento dijo que gastarían más. En promedio, los consumidores dijeron que reducirían su gasto mensual en restaurantes en un 9%, más que cualquier otra categoría.
«Los consumidores se están apretando el cinturón un paso más en busca de descuentos, e incluso algunos artículos esenciales se están viendo afectados», dijo en el estudio Dolip Rodrigo, líder del sector minorista y de consumo de KPMG en Estados Unidos.
Hooters no es el único restaurante afectado por la inflación. En mayo, Applebees dijo que cerraría al menos 35 locales este año, mientras que el restaurante de mariscos Red Lobster se enfrenta a la quiebra.
Rubio’s Coastal Grill también cerró este mes 48 restaurantes de parrilla mexicana de «bajo rendimiento» en California, informó NRN.
