En las últimas semanas, los consumidores estadounidenses han enfrentado costos crecientes de los alimentos cotidianos, y los huevos y la lechuga experimentaron los aumentos más significativos desde principios de año.
SACRAMENTO, Estados Unidos, 8 jul (Xinhua) — Los precios de los huevos, un alimento básico en los hogares estadounidenses y uno de los artículos comestibles más volátiles, están aumentando nuevamente a medida que la gripe aviar golpea las bandadas de pollos en todo Estados Unidos.
Consumidores como Jane Thompson, residente de Sunnyvale, California, están sintiendo la presión.
«Compro huevos todas las semanas para mi familia. Son una parte muy importante de nuestras comidas», dijo Thompson mientras compraba en una tienda Costco local el domingo. «Hace apenas dos semanas pagué 3,78 dólares por dos docenas y ahora el precio es 4,99 dólares».
Una gerente de una tienda Costco, que no dio su nombre, dijo a Xinhua que los precios de los huevos han sido volátiles recientemente. «Los precios de los huevos cambian semanalmente o incluso diariamente», dijo.
En las últimas semanas, los consumidores estadounidenses se han enfrentado a costos crecientes de los alimentos cotidianos, y los huevos y la lechuga experimentaron los aumentos más significativos desde principios de año, según un informe de Forbes que cita los últimos datos de la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos.
Los datos del índice de precios al consumidor revelaron un aumento del 9,5 por ciento en los precios de los huevos desde noviembre pasado hasta mayo. Simón m. Shane, veterinario aviar y profesor adjunto en la Universidad Estatal de Carolina del Norte, atribuyó este aumento a un brote en curso de influenza aviar altamente patógena (HPAI).
La IAAP, comúnmente conocida como gripe aviar, ha diezmado las bandadas de pollos en todo el país, con una pérdida estimada de entre 20 y 22 millones de pollos, escribió Shane en un análisis publicado en egg-news.com el miércoles.
«Durante el cuarto trimestre de 2023 se perdieron casi 13 millones de pollos que aún no han sido reemplazados por completo. Durante abril de 2024, se sacrificaron casi 8,4 millones de pollos, y 5,7 millones adicionales durante el mes de mayo», escribió Shane.
Agregó que como resultado, el inventario total de la industria cayó un 4 por ciento en general a 1,53 millones de cajas durante la última semana de junio.
El Servicio de Investigación Económica (ERS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. informó hallazgos similares en su pronóstico de alimentos para 2024, diciendo que “el brote de IAAP que comenzó en 2022 contribuyó al aumento de los precios de los huevos al reducir la parvada de ponedoras en los EE. UU.
Después de que los precios de los huevos alcanzaron su punto máximo en enero de 2023, disminuyeron o se estabilizaron durante la mayor parte de 2023. Sin embargo, las nuevas certificaciones de IAAP en ponedoras de huevos a partir de noviembre de 2023 provocaron aumentos de precios a finales de 2023 y principios de 2024. En mayo de 2024, los precios de los huevos a nivel de granja estaban Un 97,6 por ciento más que en mayo de 2023, según el informe de la ERS actualizado el 25 de junio.
«El actual brote de IAAP continúa afectando a las bandadas de ponedoras, con efectos volátiles en los precios», dice el informe, y agrega que los precios de los huevos son la «categoría más volátil» rastreada por la ERS.
Schein advirtió que el futuro de los brotes de IAAP sigue siendo incierto, y que los casos esporádicos en aves de corral y rebaños lecheros son motivo de preocupación.
Más allá de los huevos, los precios de la lechuga también aumentaron un 10,3% entre noviembre de 2023 y mayo de 2024, según un informe de Forbes. El aumento de precios se debió principalmente a las malas condiciones climáticas en California y Arizona, áreas vitales para el cultivo de lechuga.
Los estados occidentales, donde se cultiva principalmente lechuga, están luchando con el suministro de agua y los costos laborales, y la naturaleza intensiva en mano de obra del cultivo de lechuga, junto con el aumento del salario mínimo en California, ha contribuido aún más al aumento de precios, dijo Dawn Thielmany. , dijo un profesor de economía agrícola en la Universidad Estatal de Colorado, citado por By Forbes.
El índice general de precios al consumidor, un índice de inflación en toda la economía, aumentó un 0,2% de abril a mayo de 2024 y un 3,3% en comparación con mayo de 2023.
Mientras tanto, según el informe de la ERS, los precios de los alimentos aumentaron un 2,1% año tras año, con las compras en las tiendas de comestibles aumentando un 1% y las compras en restaurantes un 4%.
A medida que se acercan las elecciones de noviembre, la inflación y el aumento de los costos son una gran preocupación para los votantes. Una encuesta reciente realizada por la empresa de investigación Ipsos reveló que el 49% de los votantes de los estados indecisos veían la inflación como el problema más apremiante que enfrenta el país. ■
