Las estrategias presupuestarias de los compradores de comestibles pueden resistir la inflación

Cuando las finanzas del hogar son difíciles, los consumidores utilizan diferentes estrategias para administrar sus presupuestos y salir adelante. Este comportamiento se aplica a todas las categorías de gasto, desde ropa hasta viajes, pero especialmente a artículos esenciales como comestibles. Después de dos años de inflación sostenida, un consumidor estadounidense más consciente de los precios ha adoptado estas estrategias, incluida la reducción de artículos no esenciales, la elección de marcas más baratas o tiendas de descuento, o la búsqueda activa de ofertas y descuentos. Los analistas de mercado advierten que algunos de estos cambios pueden continuar incluso después de que la inflación disminuya.

Los datos de la serie PYMNTS Consumer Inflation Sentiment revelaron que el 57% de los consumidores informaron haber recortado el gasto en comestibles no esenciales. Mientras tanto, el 47% cambió a tiendas de comestibles con precios más bajos y un tercio abandonó sus marcas favoritas, probablemente cambiando a una marca privada. Kroger, la tienda de comestibles más grande de Estados Unidos, espera que este aumento en la penetración de las marcas privadas conduzca a una lealtad continua de los clientes hacia estas marcas, incluso cuando la inflación regrese a niveles normales.

Gráfico, recortes en el supermercado para el consumidor.

«Durante un entorno económico más desafiante… estamos viendo que más clientes interactúan con los productos de nuestra marca y a medida que comienzan a ver la calidad y el valor», dijo el director financiero de Kroger, Gary Millerchip, a los analistas en una llamada. , que se mantiene en un nivel más alto incluso después de que los desafíos económicos se hayan disipado.»

En lugar de cambiar por marcas más baratas, muchos compradores compran productos del mismo nombre en cantidades más pequeñas. PepsiCo compartió en la publicación de sus resultados del tercer trimestre que «vio que las preferencias de los consumidores cambiaron hacia paquetes más pequeños». En la sesión de preguntas y respuestas con analistas, el director general de PepsiCo, Ramón Laguerta, señaló: “Muchos consumidores se están moviendo hacia estos tamaños más pequeños. Por eso, hemos reducido el tamaño de las porciones de nuestros productos y nos hemos asegurado de que sigan siendo muy asequibles, y eso tiene un impacto en el volumen real».

Además, Barbara Connors, vicepresidenta de estrategia y aceleración de 84,51°, la firma de medios, conocimientos y ciencia de datos minoristas de Kroger, habló sobre cómo los hábitos de compra de los consumidores siguen afectados por la inflación incluso cuando las preocupaciones disminuyen. «Los comportamientos de los compradores que se adoptaron durante el entorno inflacionario van a continuar», dijo Connors en una entrevista con PYMNTS. «Cuando veamos que la inflación se calma, no veremos una caída inmediata en los cupones, la búsqueda de acuerdos y la búsqueda de valor. Muchos de estos comportamientos (son) comportamientos financieramente responsables que los compradores ahora han aprendido como una forma de ahorrar dinero y aun así obtener los productos que quieren.» .

Cuando las estrategias divididas no son suficientes, los consumidores recurren al crédito, un enfoque que parece estar ganando terreno en los EE. UU. Según un estudio de PYMNTS Intelligence realizado en colaboración con Splitit, casi un tercio de los consumidores estadounidenses han utilizado un plan de pago para pagar sus gastos de comestibles, la segunda categoría más alta entre Todos los productos minoristas. Esto es consistente con los hallazgos del informe de cheque a cheque de PYMNTS Intelligence, realizado en asociación con LendingClub, según el cual alrededor del 60% de la población del país ha luchado constantemente para llegar a fin de mes en los últimos dos años.

Son más de dos años de penurias para el bolsillo por los altos precios. Durante este tiempo, los consumidores han adoptado varias estrategias para estirar su presupuesto y han descubierto que son efectivas, lo que hace que sea difícil abandonarlas de la noche a la mañana, incluso si la inflación finalmente se detiene.

Gráfico, lo que compran los consumidores en planes de pago

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