La inflación de los precios minoristas de los alimentos varía según la localidad. En 2023, los precios de los alimentos para el hogar (comestibles) aumentaron más rápidamente en Houston, TX, con un 7,8 %, seguido de Boston, MA, con un 7,0 %. Por el contrario, los precios de los alimentos en el hogar cayeron un 1,3 % en 2023 en Anchorage, Alaska, y fueron los que menos aumentaron (1,7 %) en Honolulu, Hawaii. En todo Estados Unidos, los precios de los alimentos en el hogar aumentaron un promedio del 5,0 por ciento en 2023. Las diferencias en los gastos generales del comercio minorista, como mano de obra y alquiler, pueden explicar parte de la variación entre ciudades, ya que los minoristas a menudo trasladan los aumentos de costos locales a los consumidores en el forma de precios más altos. Además, las diferencias en los patrones de compra de alimentos específicos de los consumidores pueden ayudar a explicar la variación en las tasas de inflación entre ciudades. Los productos que compran los consumidores varían según la región, y la tasa de inflación de cada área metropolitana se calcula en función de un conjunto representativo de alimentos exclusivos de la región. Por ejemplo, una región cuyos residentes compran más alimentos con una inflación de precios más lenta (como frutas y verduras frescas con un crecimiento promedio de 0,7 y 0,9 por ciento en 2023, respectivamente) puede experimentar una inflación de precios de alimentos más baja en casa que una región cuyos residentes compran más granos. y productos horneados o bebidas sin alcohol, que aumentaron un 8,4 por ciento y un 7,0 por ciento, respectivamente, en 2023. Este gráfico está tomado del USDA, Servicio de Investigación Económica Entorno de precios de alimentos: visualización interactiva, actualizado por última vez en febrero de 2024, que muestra los 10 cambio promedio anual en los precios por área metropolitana y proporciona contexto para el producto de datos Perspectiva de precios de alimentos.
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