Todo el mundo habla del coste de la vida, especialmente en el supermercado. Los investigadores detrás de mí Informe sobre los precios de los alimentos de Canadá en 2024 Insista en que llegará algo de alivio.
Informe de precios de los alimentos canadienses (CFPR) es una colaboración anual entre los socios de investigación de la Universidad de Dalhousie, la Universidad de Guelph, la Universidad de Saskatchewan y la Universidad de Columbia Británica. Este equipo de investigación de varios países utiliza fuentes de datos históricos, algoritmos de aprendizaje automático y herramientas de análisis predictivo desarrolladas durante muchos años para crear predicciones sobre los precios de los alimentos canadienses.
El informe predice que los precios generales de los alimentos aumentarán, pero menos que el año pasado. Es probable que los precios de los alimentos aumenten entre un 2,5% y un 4,5% (en comparación con un 5% a un 7% en 2023). Se espera que una familia promedio de cuatro personas gaste $16.297,20 en alimentos en 2024, $701,79 más que el año pasado (en comparación con un aumento de $1.065 en 2023). Los aumentos de 2024 están en línea con la inflación, que es algo. Andrea Rankin, investigadora asociada del Laboratorio de Análisis Agroalimentario de la Universidad de Dalhousie, dice que el informe «ofrece buenas noticias» y que «los canadienses pueden esperar precios de alimentos más tranquilos durante el próximo año».
«El aumento proyectado del 2,5% al 4,5% para 2024 proporciona a los clientes un alivio muy necesario frente a los mayores aumentos observados en años anteriores», dice Stuart Smith, presidente de Innovación Alimentaria y Mejora de la Sostenibilidad de la Universidad de Saskatchewan. volver a ver un cierto grado de estabilidad en los precios de los alimentos. Soy optimista en cuanto a que la frase ‘pegatina de mercado’ será menos común en todas las tiendas de comestibles en 2024″.
Lea el informe completo: Inglés (PDF: 600 KB(Soy francés)PDF: 600 KB)
Después de un año difícil
Para las personas que luchan por equilibrar su presupuesto, esto puede no brindarles mucho consuelo. 2023 fue un año tumultuoso.
«El año 2023 ha presentado importantes desafíos financieros para las familias canadienses, uno de los más difíciles de los últimos tiempos», afirma el Dr. Sylvain Charlebois, líder del proyecto, profesor y director del Laboratorio de Análisis Agroalimentario de la Universidad de Dalhousie del Banco de Alimentos. de Canadá 2023 cuenta el hambre reveló que hubo casi dos millones de visitas a bancos de alimentos en Canadá en 2023, el nivel más alto registrado y un aumento del 78,5% desde marzo de 2019. Hubo incendios e inundaciones sin precedentes en todo Canadá. La invasión ilegal de Ucrania y los disturbios en el Medio Oriente han contribuido y continúan afectando los costos de la energía y los precios de las materias primas. Las tarifas y servicios de alquiler son más altos que nunca. Un estudio reciente de TransUnion encontró que la deuda promedio de los hogares canadienses aumentó un 4,2% en comparación con el año pasado.
Aunque el informe muestra que los canadienses están gastando menos en alimentos este año, a pesar de la inflación, esto preocupa a los investigadores. La reducción del gasto ante el aumento de los precios de los alimentos indica que los canadienses están reduciendo la cantidad y calidad de los alimentos que compran. Los clientes están frustrados y enojados con las corporaciones de comestibles y sus ganancias excesivas y su percepción de explotación de las tendencias y lagunas inflacionarias. Las ganancias, la especulación y la fijación de precios se discuten cada vez más en las noticias. También hay resentimiento entre los trabajadores industriales, con muchos trabajadores en huelga en todo el país a lo largo de 2023 (Sobeys, Metro Inc., Rogers Sugar Refinery, etc.).
Los clientes están frustrados y enojados con las corporaciones de comestibles y sus ganancias excesivas y su percepción de explotación de las tendencias y lagunas inflacionarias. (producciones del campus)
empoderamiento del consumidor
Por eso es importante la investigación detrás del CFPR. Puede empoderar a los consumidores y ayudarlos a planificar. «Este informe examina el impacto de la inflación de los alimentos en los canadienses y las posibles causas de las tendencias de la inflación de los precios de los alimentos», dice Cline L. Wiseman, directora académica y directora de la Maestría en Economía de Alimentos y Recursos de la Universidad de Columbia Británica. «Esta investigación hace una contribución importante a la importante cuestión de la asequibilidad de los alimentos. Los datos del informe informan las expectativas de los consumidores al presentar tendencias pasadas y presentes».
Los políticos deberían prestar atención. «Los formuladores de políticas, el público y los líderes empresariales necesitan herramientas para comprender cómo podrían desarrollarse las tendencias», dice el Dr. Owen Fraser, director del Instituto de Alimentos Arrell de la Universidad de Guelph.Informe sobre los precios de los alimentos de Canadá Proporciona una base de evidencia establecida para las discusiones sobre cómo el panorama puede cambiar durante el próximo año».
El gobierno federal está analizando la competencia en el sector canadiense de comestibles. La introducción del proyecto de ley C-56 tiene como objetivo aumentar la competencia en el sector de comestibles, lo que se espera se traduzca en precios más asequibles. Queda por ver cuál será el impacto, pero es un comienzo.
Mientras tanto, los consumidores pueden esperar perspectivas ligeramente mejores en 2024.
Para obtener más información, lea el informe completo de precios de los alimentos de Canadá de 2024.
Autores y asesores de la Universidad de Dalhousie:
· Dr. Sylvain Charlebois (Líder de Proyecto – Universidad de Dalhousie) Facultades de Gestión y Agricultura sylvain.charlebois@dal.ca
· Andrea Rankin Facultad de Gestión Andrea.Rankin@dal.ca
· Stacey Taylor Facultad de Ciencias de la Computación Stacey.Taylor@dal.ca
· Dr. Vlado Keselj Facultad de Informática vlado.keselj@dal.ca
· Dr. Gumataw Abebe Facultad de Agricultura gumataw.abebe@dal.ca
· Dra. Stephanie Colombo Facultad de Agricultura scolombo@dal.ca
· Dra. Kathleen Kevany Facultad de Agricultura kkevany@dal.ca
· Dra. Mónica Korzun Facultad de Agricultura mkorzun@dal.ca
· Dra. Paola A. Marignani Facultad de Medicina Paola.Marignani@dal.ca
· Facultad de Artes y Ciencias Sociales Janet Music janet.music@dal.ca
· Dr. Rick Nason Facultad de Gestión Richard.Nason@dal.ca
· Dr. Armağan Özbilge Facultad de Gestión ozbilgea@dal.ca
· Dra. Phoebe Stephens Facultad de Agricultura pstephen@dal.ca
· Samantha Taylor Facultad de Gestión Samantha.Taylor@dal.ca
