Los precios promedio de los comestibles aumentaron ligeramente el mes pasado, según el último Índice de Precios al Consumidor, revirtiendo una tendencia de meses de precios estables o a la baja.
En general, los precios de los alimentos, que incluyen tanto los alimentos en el hogar (comestibles) como las compras en restaurantes, aumentaron un 0,2 por ciento de mayo a junio, según el informe del IPC publicado el 11 de julio por la Oficina de Estadísticas Laborales, que se utiliza como índice de precios al consumidor. un sustituto de la inflación, mide los cambios en los costos promedio de los artículos en un período determinado.
El informe muestra que los precios de los alimentos son un 2,2% más altos que hace 12 meses. A modo de comparación, los precios aumentaron un 5,7% en comparación con un período de un año en 2023. Aunque la inflación no está aumentando tan rápido como solía hacerlo, los alimentos todavía parecen caros. De hecho, los precios de los alimentos han aumentado un 26% desde principios de 2020.
A continuación se detallan las líneas generales sobre los precios de los alimentos que se encuentran en el último informe:
Ingredientes: El índice de alimentación en el hogar aumenta un 1,1% año tras año. De mayo a junio, los costes de los alimentos aumentaron un 0,1%.
Comer fuera: Los clientes de los restaurantes siguen pagando más (4,1%) por la comida que hace un año. Y el índice de precios aumentó un 0,4% de mayo a junio. específicamente:
- Las comidas con servicio limitado (solo para llevar) subieron un 0,2% más en junio y un 4,3% más respecto al mismo periodo del año pasado.
- Las comidas de servicio completo (en restaurantes de mesa) subieron un 0,6% más en junio y un 3,9% más interanual.
Cómo la inflación afecta su factura de comestibles
Aunque los precios de los alimentos subieron ligeramente en junio, siguen siendo un punto positivo en el IPC. En general, se han mantenido sin cambios durante tres de los últimos cuatro meses. En abril bajaron un poco. Esto tiene un impacto directo en las billeteras de las personas: en mayo, varios minoristas importantes como Target y Walgreens anunciaron descuentos de verano en productos básicos de despensa, favoritos de temporada y otros artículos.
Pero los precios de los alimentos no varían de manera uniforme. Aunque pueden caer en una categoría o grupo de alimentos, es probable que aumenten en otro. Este mes no fue diferente.
En junio aumentaron los precios medios de los huevos, los alimentos y las fórmulas para bebés, las grasas y aceites y la leche. Se enamoraron de las verduras frescas, la fruta fresca y la carne de cerdo.
Los precios de los huevos han experimentado enormes fluctuaciones desde 2022 debido a la gripe aviar. Después de dos meses de caída de precios, el índice de huevos subió un 3,5% en junio, el mayor aumento de cualquier categoría de alimentos analizada por NerdWallet. Los precios de los huevos son un 10,2% más altos que hace un año.
La publicación del último índice muestra que los precios de la carne de vacuno están volviendo a subir. En junio, la carne de vacuno subió un 0,1% más que el mes anterior. Esto después de que los precios cayeran un 0,3% de abril a mayo. Los precios de la carne de vacuno son un 5,1% más altos que hace un año.
El artículo Los precios de los comestibles vuelven a subir en el último informe de inflación apareció originalmente en NerdWallet.
